Travel Journal

澳洲美食大补贴

2004 年 1 月 6 日-2008 年 9 月 30 日

(本文杀伤力巨大,肚皮饥饿者慎入!近期减肥者慎入!我写作时也被误炸了,跑下楼去吃完了一袋面包!)

此文严格意义上来说酝酿了有 4 年之久了。以前在兵马俑 BBS 的 overseas 版混的兄弟大概还记得那个臭名昭著的 “eat” 文件夹,里面是十四张我拍的美食图片,打包后专门在深更半夜群发轰炸在国外念书饥肠辘辘的哥们,嘿嘿。

不过现在已经没这么 fz 了,因此在这个大家都酒足饭饱的周末发出来,想必大家的承受力要好得多。图多杀猫!因为年代久远,挺多照片都是手机拍的,或者是摄影技术不佳,所以不很清楚;当然更可惜的是早些时候手机没有摄像功能,因此有很多令人印象深刻的美食便没有留影……下面食物按照怀念度★级评价,5★为最高;极个别标 6★的,则属于非去不可不吃一定后悔。

时间嗖嗖的回到近 5 年前,2004 年 1 月 6 日,踏上飞往澳洲的班机。第一顿饭记忆犹新,是在国航飞机上,我还问空姐多要了一份,就是因为怕到了澳洲吃不惯洋餐。其实这些顾虑都是不必要的,澳洲的美食价廉物美,绝对不会让人大失所望。


一、在 Pinkster 家的日子

[2004/1/7] 在 Pinkster 家吃的第一顿饭,淳朴的房东误以为亚洲人都爱吃泰餐(在澳洲白人中非常 popular),特意搞了酸辣口味的炒米饭还有白葡萄酒。(怀念度:★★)

酸辣口味的炒米饭以及白葡萄酒
酸辣口味的炒米饭以及白葡萄酒

[2004/1/14] 因为房东是荷兰人,因此典型的荷兰菜:土豆泥+罐头蔬菜+香肠,辅餐玉米一根,本来还有 wine,我没要。(怀念度:★★★★)

土豆泥+罐头蔬菜+香肠+玉米
土豆泥+罐头蔬菜+香肠+玉米

[2004/1/11] 去房东儿子家吃到了自制冰激淋慕斯蛋糕。(怀念度:★★★)

Jason and his wife
Jason and his wife

[2004/1/21] 大年夜与高中同学和朋友聚餐,菜品都是 mm 们烧的。(怀念度:★★★)

大年夜聚餐
大年夜聚餐

[2004/1/25] 房东家做的意大利浓汤和法式面包,当时不能欣赏意大利浓汤酸涩橄榄味道的美,好几年后恋上意大利美食,每每想起来便口水直流。(怀念度:★★★★)

意大利浓汤和法式面包
意大利浓汤和法式面包

二、清贫的生活

虽然在 Pinkster 家衣食无忧,但是房租实在比较高,最不好的一点是离学校太远,于是只好告别他们,搬出来与同学合租。房租是下来了,但是生活质量可大不如前。

[2004/4/10] 与大学同学聚餐的第一顿饭,全是我做的,比较简陋,有烤香肠、土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧肉和羊肉粉条等。(怀念度:★★)

自制晚餐:烤香肠、土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧肉和羊肉粉条
自制晚餐:烤香肠、土豆丝、西红柿鸡蛋、红烧肉和羊肉粉条

[2004/4/12] 上学的日子挺艰苦,没有收入没有油水,夜宵常弄点 “出前一丁” 方便面吃,还很营养的清炒一个生菜。(怀念度:★★)

“出前一丁”方便面+清炒生菜
“出前一丁” 方便面+清炒生菜

[2004/5/29] 偶尔也会搞点红烧肉,做法跟无锡排骨一样,只是澳洲的猪肉既贵又骚。(怀念度:★)

红烧肉
红烧肉

[2004/5/29] 因为想念家乡的馄饨,也曾尝试过意大利小方饺子 ravioli,结果发现是搭意大利面酱吃的,根本不能以中国的方式做了吃。(怀念度:★)

ravioli
ravioli

[2004/5/30] 补充营养——偶尔买一个 Ferguson Plarre Bake House 的法式蛋糕。(怀念度:★★★)

Ferguson Plarre Bake House
Ferguson Plarre Bake House

[2004/6/21]《辛普森一家》中的大头爸爸最喜欢的月桂 donut,感觉太甜了,偶尔买一次,后来打工了就吃得多了。(怀念度:★★)

Donut Cinnamon
Donut Cinnamon

三、第一份工作后的生活

随着我第一份工作——在 7-11 便利店打工——的到来,手头宽裕了不少,也开始外吃了。

[2004/7/2] 与 Frank 等在泰餐馆聚餐第一次,泰式鸡丁与泰式鱼,还有炒面等,地点可能是 Glen Huntly。(怀念度:★★★)

泰式鸡丁
泰式鸡丁
泰式鱼
泰式鱼

[2004/12/12] 这时候厨艺和摄影水平也有长足的提高。(怀念度:★★★)

蛋炒饭+番茄酱搭熏肉+蛋花汤+炒青菜
蛋炒饭+番茄酱搭熏肉+蛋花汤+炒青菜

2004 年末,几个朋友鸟兽散,我搬到了一个又破又小的公寓,因为隔壁的女人太邋遢,厨房总是乱七八糟,因此半年都没有兴趣拍。这半年最大的 “收获” 便是对 pizza 彻底绝望,因为每晚熬夜做功课都要吃 pizza,各种各样的 pizza,一直吃到吐,以至于回国很长一段时间内谁跟我提到 pizza 我就跟谁急。

2005 年 6 月底到 7 月下旬,回国一趟。详见《无锡夏之初体验》。


四、在 Clayton 逐渐腐败的生活

7 月底自国内飞回澳洲后终于逃脱二邋遢女的魔掌,从 Caulfield 搬到 Clayton 的 Stockdale 大道。虽然跟同样邋遢的印尼房客时有小摩擦,但隔壁两个活泼的上海小 mm 给生活带来不少亮色。

[2005/8/28] 我托老乡王老板买了两公斤虾,烧了油爆虾喊两个 mm 吃,谈笑间 “樯橹” 灰飞烟灭。(怀念度:★★★)

油爆虾
油爆虾
油爆虾
油爆虾

[2005/9/15] 隔壁 mm 做的爱心饭团。(怀念度:★★★)

爱心饭团
爱心饭团
爱心饭团
爱心饭团

[2005/9/24] Clayton“强记” 烧腊店的菠萝咕佬肉、咸鱼粒豆腐羹、黑椒牛柳。(怀念度:★★★★)

菠萝咕佬肉
菠萝咕佬肉
凤爪
凤爪
咸鱼粒豆腐羹
咸鱼粒豆腐羹
黑椒牛柳
黑椒牛柳

当时天天必去的 Clayton“强记” 烧腊店招牌菜:[2005/12/14] 烧鸭饭、[2005/8/7] 时菜牛肉饭。(怀念度:★★★★)

烧鸭饭
烧鸭饭
时菜牛肉饭
时菜牛肉饭

Clayton 韩国料理:[2005/9/30] 石锅拌饭+炒年糕、[2005/10/9] 炸鸡排+三鲜汤。(怀念度:★★★)

石锅拌饭
石锅拌饭
炒年糕
炒年糕
炸鸡排
炸鸡排
三鲜汤
三鲜汤

没钱的时候在家胡乱搞的饭菜:[2005/10/15] 蔬菜炒肉丁和西红柿鸡蛋汤、[2005/10/25] 炒肉片、苹果、蔬菜炒鸡蛋、蛋汤。(怀念度:★)

蔬菜炒肉丁和西红柿鸡蛋汤
蔬菜炒肉丁和西红柿鸡蛋汤
炒肉片、苹果、蔬菜炒鸡蛋、蛋汤
炒肉片、苹果、蔬菜炒鸡蛋、蛋汤

[2005/12/2] 与哥们 Frank 去 Glen Wavely 的泰国餐馆,服务太好了,是跪式服务哦,价格也不菲,两人吃了 90 多刀 :evil: ,除了餐具超级精美外,菜式也不俗,有超大盆的牛肉、薄荷豆芽肉丝等,最好吃的是炸香蕉雪糕。(怀念度:★★★★)

Moo Yang BBQ & Green Curry & Pad Thai
Moo Yang BBQ & Green Curry & Pad Thai
Pineapple Dessert
Pineapple Dessert

[2006/1/5] 老牛来澳洲。与哥几个去 Elwood 海滩 BBQ,晚上去唐人街渔香阁。(怀念度:★★)

BBQ
BBQ
渔乡阁的水煮鱼
渔乡阁的水煮鱼

[2006/6/3] 在 Crown 赌场二楼吃自助,杯盘狼藉。(怀念度:★★)

Crown自助
Crown 自助

[2006/1/10] 打工归来在梅老板家吃到正宗梅家手艺,有荷包蛋、西湖牛肉羹、油豆腐炒虾仁、羊肉等。(怀念度:★★★)

梅家菜:荷包蛋、西湖牛肉羹、油豆腐炒虾仁、羊肉
梅家菜:荷包蛋、西湖牛肉羹、油豆腐炒虾仁、羊肉

[2006/6/10] 送梅老板回国,西湖酒楼和 TimeOut 咖啡店吃糕点。(怀念度:★★)

西湖酒楼
西湖酒楼
TimeOut咖啡店
TimeOut 咖啡店

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