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北方邦大诺伊达

2011 年 12 月 9 日

大诺伊达(Great Noida,印度语:नोएडा)乃印度北方邦(Uttar Pradesh,印度语: यूनाईटेड प्रोविन्सेस)西部与德里接壤处所辟之开发区(New Okhla Industrial Development Area),于 1976 年 4 月开建。

自德里往诺伊达,车程二小时,当若无锡到上海,但本地司机依旧几次迷路,途中过收费站三,停缴税站一,沿途风貌,颇像阿富汗。唯一不同乃是此处上班族衣着相较为时髦,交通工具亦较为先进,从久违的二八 “坦克” 到现代的 Suzuki“雨燕” 皆堵满尘土飞扬之大道。

长袖 T、牛仔裤、(正版)康威鞋,配上二八老 “坦克”。

骑自行车的印度青年
骑自行车的印度青年

摩托党上班族
摩托党上班族
奥拓
奥拓
卐字
卐字

小夫妻修车。本地居民偏爱小车,与我朝子民动辄大车鲜明对比。

印度小夫妻路边修车
印度小夫妻路边修车
三轮人力车
三轮人力车

骑着山地车就可以耍酷。

耍酷青年
耍酷青年

沿途穿着传统沙丽的妇女。

妇女
妇女

车入北方邦,须乖乖缴纳邻邦税。税站窝于路边某不起眼之地,须问路可达。幸印度人民热情好客,凡问路者,必详细告知。

印度式排队
印度式排队

司机几次迷路,沿途问路,知无不言言无不尽,民风热情可见一斑。

问路
问路

迷路也罢,但遭遇此等故事,便是无法。我等于车内不由大笑。

印度公路上赶羊人
印度公路上赶羊人

因有急事,司机不顾印度式礼貌,鸣笛三声。羊倌急赶羊群乃过。

印度公路上赶羊人
印度公路上赶羊人
印度公路上赶羊
印度公路上赶羊

神牛身姿优美,悠然混入山羊群。

印度公路神牛
印度公路神牛

车行隧道,会车已属不易,群羊夹杂,人车羊竟然毫发无损,不由佩服。

印度公路赶羊
印度公路赶羊

印度式突突车(TuTu),色彩绚丽。

突突车
突突车

待抵达对方商社,已然迟到一个时辰矣!虽再三道歉,但对方不以为意。大约为常事。

略去公事不谈,下午二时跟随商社同事前往诺伊达镇上最 “豪华” 的餐馆品尝印度午餐。

见餐馆名 “The Yellow Chilly(黄咖喱)”,顿感头皮发麻:此番肠胃或将难以幸免矣!

印度Noida The Yellow Chilly餐馆
印度 Noida The Yellow Chilly 餐馆

内设却是不错,仿佛我朝两三百元小餐馆。卫生条件不敢恭维,餐巾未见有洁净者。然入乡随俗,一切听天由命矣!

印度Noida The Yellow Chilly餐馆
印度 Noida The Yellow Chilly 餐馆
印度Noida The Yellow Chilly餐馆
印度 Noida The Yellow Chilly 餐馆

菜单,老板序言:“How red plus green makes yellow”。默念佛祖保佑三声。

印度Noida The Yellow Chilly餐馆
印度 Noida The Yellow Chilly 餐馆

正餐前烤脆饼,内夹辣椒,辛辣可口。

印度烤脆饼
印度烤脆饼

各种烧烤,牛肉是指望不上,鸡肉种类繁多。另有烤茄子、洋葱圈等方物。

印度烧烤鸡肉
印度烧烤鸡肉

为免肠胃遭殃,精心选取烤鸡、辣鸡、鸡肉卷三样入盘。印度烤制果然不同凡响,芬芳可口。

印度烧烤鸡肉
印度烧烤鸡肉

印度友人热情夹上鸡肉蔬菜夹心卷一。味似我朝西北烤肉串。

印度鸡肉蔬菜夹心卷
印度鸡肉蔬菜夹心卷

新鲜蔬菜,想来安全。

印度新鲜蔬菜
印度新鲜蔬菜

重辣浓汤。不敢造次,浅尝辄止。

印度重辣浓汤
印度重辣浓汤

黑糊状乃蔬菜辣椒糊配鸡肉丁。

印度蔬菜辣椒糊配鸡丁
印度蔬菜辣椒糊配鸡丁

重头戏——各类印度烤饼。本饼犹似我父以往烹饪之家常大饼,心花怒放下大啖三张。

印度各类烤饼
印度各类烤饼
葱油饼
葱油饼

印度式吃法,乃撕饼刷酱,而非我朝以酱涂饼。

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各色糊糊酱汁配菜。虽外观不佳,但口味独特,胃口大开。

印度糊糊
印度糊糊

饭毕有水牛奶冰激淋奉上。奶油纯正,丝丝入口,惬意不已。

印度水牛奶冰激凌
印度水牛奶冰激凌

大餐虽可口,然过于辛辣,兼水土不服,晚胀腹未进,终致往返三次,服藿香正气水、蒙脱石散、氟哌酸三味乃止。

7 条评论

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chilly 在这里是不是指的番姜,辣椒或者咖喱?curry 不是很好的东西吗?你不敢碰啊?我现在已经适应并且喜欢上了,平时自己在家也做。咖喱馆在国内的消费都还蛮贵,它是非常好的食物来源哦。我有时候也想,那么脏的地方,要是没有这种特有的物产,生活在那里的人是不是更没有抗菌力。

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@eleven curry 太辣了,我肠胃受不了。我们江南这里从前的食物总体清淡甜腻,受不了太重的口味。如今随着外来食物的进入已经比从前能吃辣多了,但总体还是适应不了……能碰一点,大量吃做不到啊。我估计那里的人就是因为各种不干净才会吃的吧,就像四川为了避免潮湿吃辣子一样。

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